Костюкович Еда Итальянское Счастье

Итальянское счастье, Елена Костюкович. Это книгу совершенно невозможно читать подряд.

1. 1958, Киев) — российско- итальянская писательница и переводчица. Лауреат премий: «За лучший перевод года» (1988, от журнала «Иностранная литература»), «ЗоИЛ» (1999, независимая премия от жюри критиков), Премия Гринцане Кавур.
2. А о вышедшей в этом году 'книги' Елены Костюкович (далее ЕК для краткости) ' Еда: итальянское счастье'. Как только она вышла, так сразу в воздух полетели брызги восторгов, по земле полились реки елея и посыпались конфетти восхищения.

Потому что очень быстро возникает чувство сокрушительного голода, и больше ничего не остаётся как колдовать на кухне с тем, что обнаружилось в холодильнике. И так — до следующей главы. Елена Костюкович, переводчица современного итальянского классика Умберто Эко (он же стал автором предисловия, что само по себе уже — признак высокого качества), преподаватель Миланского университета написала книгу — путеводитель по Италии. Но это самый необычный путеводитель в мире. Это тщательное гастрономическое исследование страны, для которой качественная еда — одна из главных традиций.

Итальянское счастье » автора Костюкович Е.А.

Следуя из провинции в провинцию, от северной окраины Фриули до южной Сицилии автор описывает Италию найдя, подозреваю, самый живописный приём — через еду (наверное, книжку о Бразилии следует писать с помощью рассказов о школах самбы). И книжка, конечно же, в меньшей степени предстаёт кулинарной (хотя, казалось бы), в большей — культурологической. И, к тому же, прослеживается мысль, что одной из главных объединяющих темпераментных итальянцев идей — это хорошая качественная еда. И многих итальянских правителей сгубила не несовершенное управление, а непростительное отсутствие вкуса и чувства меры в еде. В предисловии к книге Умберто Эко пишет: «То, что вы сейчас прочтёте, — это книга про еду, но это и книга про страну, про её культуру, точнее сказать, про «многообразие её культур». Путешествие, в котором пересказывают интересные исторические факты, личные наблюдения, цитируются разнообразные источники, рисуются зависимости кулинарных предпочтений от географического расположения провинции и её исторической роли, прерывается тематическими главами «Сагра», «Паломники», «Евреи», «Средиземноморская диета», «Рестораны» и так далее. Из главы «Пицца», в частности, становится известно, что то, что в наших краях считается таковой, на самом деле явление американской культуры, а в самой Италии пицца оставалась малоизвестной едой до начала 2.

По большому счёту, «Еда. Итальянское счастье» — это признание автора в любви к стране. Правда, в сети можно обнаружить немало критики в адрес этой книжки.

Более искушенные в гастрономических тонкостях знатоки пеняют автору на неточности в переводе. Размышляя о том, куда же отправиться в отпуск, после книжки Костюкович сомнений в выборе не остаётся.

Елена Костюкович — Елена Александровна Костюкович – писатель, полюбившаяся российским читателям книга " Еда. Итальянское счастье &quot.

Вышло новое, переработанное и дополненное, издание книги «Еда — итальянское счастье», кулинарно-страноведческого бестселлера Елены Костюкович.